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重慶特色特產有哪些(重慶十大特產)

更新時間:2022-12-20 11:20:53 來源:大風車網 www.kodaibunka.com

我國地域遼闊,由于地理環境和風土人情的差異,全國各地都有各自的代表特產,那么重慶特產有哪些呢?以下是小編收錄集的重慶比較有名的特產僅供參考。

重慶特色特產有哪些(重慶十大特產)

一、重慶十大特產名單

1、城口老臘肉:城口老臘肉是重慶的傳統風味名菜,其采用的是具有500多年歷史的民間加工秘方,然后經過特殊的傳統工藝精心熏制而成,其肉質精良、香味純正,并且營養豐富,是城口地區最具代表性的土特產之一。

2、陳麻花:陳麻花是重慶的特色傳統小吃之一,早在清末年間,古鎮陳麻花就憑借著其獨特的風味流傳開來。而且它口味眾多,冰糖糯米、麻辣椒鹽、無糖糯米、巧克力等口味通通都有,陳麻花吃起來質地酥脆,回味無窮,而且還十分的耐于儲存。

3、江津米花糖:江津米花糖是重慶著名特色小吃之一,它選用優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖等為原料,經過多道工藝制成,成品潔白晶瑩、香脆可口。

4、重慶怪味胡豆:重慶怪味胡豆主要體現在“怪”字上面,它外表狀似桑葚,口味酥脆,兼具香甜麻辣咸五種風味,品嘗起來滋味難以想象,口味怪的同時又感覺其相得益彰,令人難以捉摸卻又欲罷不能。

5、武隆羊角豆干:武隆羊角豆干是重慶著名的特產,它匯集數百年的傳統工藝,最終才凝聚成這一道爽滑留香的民俗精品。武隆羊角豆干的口味繁多,其外表光滑、口感細嫩、富有彈性,吃起來香辣醇正、麻味深長。

6、合川桃片:合川桃片是重慶合川區的傳統名點之一,它選用的是上等糯米為主要原料,加核桃仁、面粉、白糖、芝麻制成的糕點,最后再將它切成片狀。其色澤潔白、聞之清香、入口即化、軟糯香甜,十分的爽口。

7、梁平張鴨子:梁平張鴨子是唯一可以媲美北京烤鴨的地方鹵鴨,它選用的是當地的瘦肉鴨,采用了獨特的祖傳鹵鴨工藝,先將鴨子浸泡在百年老鹵當中,煮熟之后再放到炭火上燒烤,最后又再去蒸一遍。這樣做出來的鴨子肉質細嫩松脆、油而不膩。

8、涪陵榨菜:涪陵榨菜是一種叫莖芥菜的蔬菜。它最初是由野生榨菜經過漫長的歷史演變而來的。因為這位植物學家無法判斷它是否是涪陵特有的,它給涪陵榨菜增添了神秘的色彩。涪陵榨菜做成泡菜后,味道很脆,非常適合烹飪,老少皆宜。

9、重慶小面:重慶面條是源于重慶的一種特殊小吃。一碗面條用調料調味。首先,將調料混入面條中。吃了一口面條后,你首先感覺到的是麻辣,然后是面條的強度,最后是濃濃的鮮湯。

10、重慶火鍋:重慶火鍋是重慶的頭號特產。甚至也很有名的四川火鍋,在重慶火鍋的影響下也逐漸繁榮起來。重慶火鍋的主要原料是牛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血等。

二、重慶簡介

重慶市位于中國西南部,長江上游。其曾是戰時陪都,1997年成為了中國四大直轄市之一。重慶四面環山,依山而建,又因地處盆地邊緣,兩江匯合處,常年霧氣朦朧,故而又有“山城”與“霧都”之稱。

美食、夜景、美女,是重慶的三大名片。重慶是著名的美食勝地,吃貨的天堂,尤其是天下聞名的火鍋,麻辣鮮香,“引無數食客競折腰”。山城夜色則是重慶最為著名的一景,不論是立于南山上,還是坐長江索道從空中俯瞰,都能欣賞到璀璨夜色,將兩江風光盡收眼底。重慶更是盛產美女,解放碑、觀音橋等熱門商圈都是打望美女的好地段。

除了重慶主城區,近兩年重慶周邊的武隆天坑和大足石刻也名氣大漲,且距重慶僅2-3小時車程,可當天往返,來重慶的游客幾乎都會順道串聯一日游,去武隆感受大自然的鬼斧神工,到大足石刻領略古代摩崖造像的精致絕倫。

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